用简单的食物储存技巧让香蕉熟透好几天

香蕉虽然对健康有益，而且味道很受很多人的欢迎，但它的保质期却很短。

这种娇嫩的水果在处理过程中经常会出现瘀伤和糊状，皮肤在几天内会变成斑点和棕色。与普遍的看法相反，把香蕉挂在水果盘上并不是长寿的最佳策略。

一位顶级健康和安全专家透露了一个让香蕉长时间处于最佳状态的小窍门。CE Safety的主管加里·埃利斯（Gary Ellis）谈到了他的简单的食物储存技巧，可以保持香蕉的完美成熟度。加里解释说：“香蕉会释放乙烯气体，使它们变成棕色，所以从理论上讲，为了保持香蕉成熟，你应该防止气体在水果周围传播。”

他还强调了隔离的重要性：“香蕉的一个关键规则是让它们远离其他农产品。”据《每日快报》报道，这意味着传统的水果盘将与橙子、李子和其他快速成熟的水果（包括苹果、无花果、桃子和鳄梨）一起展出。

加里补充说：“上面有香蕉架的水果盘可能看起来很漂亮，但这些只会让你的香蕉熟得更快，因为它们靠近其他水果。”

为了解决香蕉过熟的问题，他建议专门为香蕉设置一个单独的果盘，或者在厨房橱柜下面使用小钩子作为替代。

加里透露了一个延长水果寿命的小窍门：把香蕉分开来防止乙烯气体加速它们的成熟。他还对用保鲜膜包裹香蕉茎表示赞同，尤其是当香蕉茎从一束香蕉中分离出来，容易过早成熟的时候。

欧共体安全专家解释说：“这将使香蕉保持更长时间的新鲜，因为它将乙烯气体困在水果的顶部，而不是让它扩散，使其他香蕉暴露在气体中。”

虽然把香蕉放在冰箱里是另一种选择，但加里建议，对于青香蕉来说，冰箱并不理想，但一旦香蕉“完全成熟”，冰箱就会对香蕉有益。